寒天の硬さだけではなくゼラチンを混ぜていることでゼリーのようなぷるぷる感でいただけます。

試作にて上白糖ではなくカロリーゼロのパルスイートを使用しましたが味の違和感は全くなかったです。

寒天とゼラチン両方の良さを活かした食感が気になる方はぜひ作ってみてください。

管理栄養士　纐纈