おなか栄養ケア月報　2024年2月号　カカオ（2024.02.02更新）
一段と寒さが強くなりましたね。 身体が温まる食事を積極的に取り入れましょう。 カカオ、ひいてはチョコレートに含まれるテオブロミンには血流促進し身体を温める働きがあります。 食べすぎに注意してチョコレー… ▼続きを読む

おなか栄養ケア月報　2024年1月号　大根（2024.01.01更新）
あけましておめでとうございます。 1年経つのも早いですね。今月は寒い時期に美味しい大根についてまとめました。 ぜひご参照ください。 管理栄養士… ▼続きを読む

水ようかん（2023.09.01更新）
寒天の硬さだけではなくゼラチンを混ぜていることでゼリーのようなぷるぷる感でいただけます。 試作にて上白糖ではなくカロリーゼロのパルスイートを使用しましたが味の違和感は全くなかったです。 寒天とゼラチン… ▼続きを読む

おなか栄養ケア月報　2022年12月号　鍋料理（2022.12.02更新）
12月に入ってかなり寒くなりましたね。 寒い冬に美味しい鍋料理を食べて温まりましょう。 鍋料理は多くの食材を入れるため栄養バランスは整いやすいのですがスープを飲むと塩分とプリン体摂取量が多くなりやすい… ▼続きを読む

おなか栄養ケア月報　2022年11月号　芋・栗・南瓜（2022.11.10更新）
今月のテーマは芋・栗・南瓜です。 ３つとも炭水化物（特に糖質）を多く含む食品なので食べすぎると体重増加や血糖値の上昇など心配ですが、食べたくなる季節でもありますよね。 上手に食べて秋の味覚を楽しみまし… ▼続きを読む